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eBook details

• Title: Révolution sandwichs
• Author : Émilie Gauthier
• Release Date : January 01, 2015
• Genre: Courses & Dishes,Books,Cookbooks, Food & Wine,Methods,
• Pages : * pages
• Size : 13530 KB

Description

Émilie Gauthier propose d'introduire une touche de gastronomie dans notre quotidien au moyen d'une cinquantaine de sandwichs gourmands, dont chacun a son histoire. Du Maine (aiglefin frit et épicé nouveau genre) au Vienna ( Schnitzel de veau et cornichon dans un bun ) et au Décadent (bacon, Nutella et beurre d'arachide), tous offrent aux sens une expérience enivrante.
Des sandwichs salés et sucrés, des pains maison (nan, sans gluten, buns vapeur « à la chinoise ») et des sauces et condiments : vous découvrirez ici une cuisine accessible et sans prétention, dont les recettes imaginatives et les compositions inusitées vous donneront envie de croquer à pleines dents.
Une rubrique « montage » décrit comment assembler chaque sandwich afin de livrer la bouchée parfaite !

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